167 років тому випадково вигадали чипси
Вперше картопляну закуску приготував темношкірий шеф-кухар Джордж Крам у курортному містечку Саратога-Спрінгс, США. Як і усе геніальне - чипси з'явилися випадково.
За однією із версій 24 серпня 1853 року один з найбагатших і найуспішніших підприємців США Корнеліус Вандербільт відвідав ресторан, де працював Крам. Однак чоловік був не задоволений товщиною картоплі, яку йому подали. Кухар розсердився і нарізав овоч неймовірно тонко, потім обсмажив у великій кількості олії. В результаті клієнт високо відзначив роботу шефа, адже був у захваті від страви, яку згодом включили у меню.
Вже у 1860 році Крам відкрив власний заклад, де подавали картопляні чіпси.
Цікаві факти:
- Чипси були настільки популярними, що у 1950-х роках стали продуктом, який найчастіше рекламували на американському телебаченні.
- Якщо спочатку продавали тонко нарізану смажену картоплю, то у 1969 компанія Pringles почала виготовляти чипси на основі сухого картопляного пюре. Вони були однакового розміру і форми. Упаковувалися в герметичні пакети.
- Відому упаковку-туб популярних чипсів Pringles створив і запатентував Фред Бор. Він настільки пишався цим, що заповів поховати його прах у схожій тубі. Так і сталося.
- 150 років тому чипси були їжею багатіїв. Їх подавали лише у дорогих ресторанах.
- Найдорожчі чипси продавалися у коробках по 5 штук. Коштували 56 доларів. Попри шалену ціну, їх розпродавали досить швидко. Кожен з п'яти чипсів мав особливий смак.
Підпишіться на «Хроніки Любарта» у Facebook та Вконтакті.
