Поводы для покупки вина бывают разные: встреча с друзьями, семейное торжество, вечеринка, свидание. Выбирайте с учетом ситуации и настроения. Если планируется мероприятие с большим количеством гостей, стоит заказать бутылку белого и красного. В этом случае больше вероятности, что угощение понравится гостям. Предлагая разные продукты, позволяете людям выбирать любимые вкусы. Главные характеристики напитка: кислотность, содержание сахара, танинов, алкоголя. Чтобы не ошибиться, стоит купить вино, которое по всем характеристикам ближе к средним значениям. Оптимальное решение — умеренные, сбалансированные вкусы без излишней терпкости и ярких акцентов. Если выбираете вино для ужина, подумайте о сочетаемости с блюдами. Основные правила:

1. белые для легких блюд, приготовленных из птицы и рыбы;
2. красные для калорийных блюд из баранины и говядины;
3. сладкие и игристые — лучшие компаньоны десертов.

Чтобы смешивать коктейли, подойдет практически любое вино. Если не хотите разочароваться или выглядеть неловко в глазах гостей, заказывайте напитки в маркете алкогольных штук, где подается оригинальная продукция. Если покупаете вино для приготовления маринада, не стоит слишком беспокоиться о выборе вида. Практически любой напиток надежного производителя придаст мясу или соусу приятный вкус и аромат.

Этикетка: на что обратить внимание

Нередко поводом для покупки выступают яркие иллюстрации, красивый шрифт и оригинальное название. Намного важнее содержание этикетки, чем эстетическая ценность. Обратите внимание на сведения:

1. регион произрастания винограда;
2. год сбора виноградного сырья;
3. сорт винограда;
4. процент алкоголя.

Производители подробно описывают вкус продукта, выделяя вкусовые нотки вишни, цитрусовых фруктов, яблока, сливы, шоколада, пряностей или трав. Ориентируясь на эти данные, несложно выбрать вкус, который понравится.

Возраст: насколько это важно

Многие люди уверены, что вино становится лучше с возрастом. На деле правило распространяется не на все виды напитков. Только 5–10% вин становятся лучше в процессе выдержки. Обычно улучшается вкус красных видов с повышенным содержанием танинов. Через 3–5 лет хранения напиток теряет терпкость и получает мягкую текстуру. Белые сорта спустя 5 лет выдержки приобретают темный оттенок. Большинство вин рекомендуется употреблять в течение 5 лет со дня покупки. Если рассматриваете разные варианты красного вина, выбирайте бутылку с ранним годом выпуска. В этом случае можете рассчитывать на изысканный, утонченный вкус. Собираясь на пикник, подумайте о покупке бутылки с закручивающейся пробкой. В походных условиях ее удобно открывать.