Археологи знайшли ймовірно найстарішу броварню
На розкопках шведського поселення залізного віку археологи знайшли скам’янілий солод і печі для варіння пива. Знахідка датується 400-600 роками н.е.
Як повідомляє phys.org, броварню знайшли археологи Лундського університету на півдні Швеції під час розкопок поселення Уппокра, яке існувало з 100 року до нашої ери по 1000-ті роки н.е. Розкопані низькотемпературні печі для варіння пива, карбонізовані пророслі зерна злаків. Масштаби виробництва показують, що в місті існувала ціла броварня, де продукція готувалася, можливо, на продаж або для великих бенкетів. Раніше в Скандинавії сліди солоду для пивоваріння знаходили тільки в двох інших місцях. Один знаходиться в Данії і датується 100 р. н.е., інший – в шведському Екеторп, близько 500 р. н.е.
Підпишіться на «Хроніки Любарта» у Facebook та Вконтакті.
